Hva skal jeg velge - espressomaskin eller kaffemaskin? |
||
|---|---|---|
|
Først av alt må vi klart for oss hva som er forskjellen mellom de to alternativene.
|
|
|
De finnes i flere varianter som ENA5, C9 og nye J7.
Felles for alle disse modellene er at de lager god kaffe. Ikke en espresso i ordets rette forstand, men en knallgod
kaffe - med crema til og med. Du stiller selv inn vannmengde og kaffemengde slik at du får nøyaktig den smaken du ønsker.
Fordelen med en automatisk kaffemaskin er at kaffe'n bare er et tastetrykk unna. Du lager kaffe eller caffe latte eller cappuccino i en fei, superenkelt. Vedlikehold, rengjøring og rens er også en ren lek: Maskinen sier selv fra når den vil ha litt stell. Så dersom du vil ha noe som er veldig lett å betjene og ikke er avhengig av absolutt espresso, men bare en supergod kaffe, da er nok en automatisk kaffemaskin fra Jura ditt valg. Og en ting til: Disse maskinene er sveitsiske; - vi sier ikke mer. |
||
|
|
||
|
En espressomaskin er noe annet enn en kaffemaskin.
|
|
|
En klassisk espressomaskin med trykkpumpe og trykk-koker lager typisk en kaffe eller espresso under høyt trykk (9-11 bar).
Dette tar ca 20-25 sekunder og gir en eller to små kopper på 2-3cl med espresso som skal ha et tykt lage med crema på toppen.
Denne cremaen skal være ugjennomsiktig og ikke løse seg opp i løpet av noen sekunder. Smaken er karakteristisk med instens aroma og sødme. Ettersmaken er bittersøt og lang. Ingen annen metode kan lage den kaffe'n man får ved hjelp av en espressomaskin.
Men for å få til et optimalt resultat kreves det litt øvelse. Man må male, dosere og tampe riktig, man må ha en god espressokaffe som utgangspunkt, og man må ikke minst ha en god epsressomaskin til rådighet. Det er her vi kommer inn med vår erfaring: Velger du å kjøpe en ECM eller Rancilio Silvia så får du de beste maskinene i sine prisklasser. Les mer om hver enkelt modell i vår nettbutikk. |
||
|
|
||